Croyance #1
Si vous grossissez "sans rien changer", ce n'est pas votre faute.
En 1960, 13 % des adultes étaient en surpoids. Aujourd'hui : 42 %. Le génome humain n'a pas muté en 60 ans — l'environnement a basculé. Aliments ultra-transformés qui vous font consommer +500 calories/jour à votre insu, perturbateurs endocriniens qui dérèglent vos hormones, chute des œstrogènes à la ménopause qui éteint votre AMPK et fait grimper votre cortisol.
Votre corps n'est pas paresseux. Il est saboté.
Étude Kevin Hall, NIH 2019 — méta-analyse 29 études
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